Fondue och specialmeny

Fondue har funnits på En Liten Röds meny sedan 70-talet. Även fast vi har många andra rätter att välja mellan är det kanske därför inte konstigt att de flesta förknippar oss med just fondue.

Fonduemeny

Med reservation för ändringar. Vår övriga meny hittar du här.

Husets köttfondue (buljongfondue)419:-/pers (minst två pers)
Husets köttfondue (rödvinsfondue)429:-/pers (minst två pers)

Ni serveras 200 gram svensk färsk ox­filé per person, till­sammans med varma och kalla såser, syltlök och färska grön­saker. Ni väljer mellan två varianter – antingen buljong­fondue där fondue­grytan innehåller en mustig kött­buljong med kryddor och olja, eller den lyxigare varianten rödvins­fondue där buljongen har spetsats med en rejäl skvätt gott rött vin.

Barnmeny fondueHalv portion/halva priset

Barn som inte beställer halv portion av fondue utan äter "av er andra" betalar en kuvert­avgift på 85:-.

Stek själv på grillsten325:-/pers (minst två pers)

Ni steker löv­tunna skivor av entre­côte och utskuren biff direkt på en het grill­sten vid bordet. Serveras med några väl utvalda till­behör och arom­smör. Måste för­beställas senast dagen före.

Havsfondue565:-/pers (minst två pers)

Väst­kusten kommer till Norr­land! Färsk fisk och skal­djur kokas i en mustig fisk­buljong spetsad med vitt vin. Havs­fondue serveras med åtta olika såser samt ris. Beroende på säsong och tillgång kan utbudet på råvaror variera men vi erbjuder alltid 7-8 olika sorters fisk och skal­djur, exempel­vis räkor, kräftor, lax, hälle­flundra, marulk, bläck­fisk, ton­fisk, musslor osv. Vi rekom­menderar att ni ringer några dagar i förväg om ni vill äta havs­fondue. Då hinner vi beställa hem ett rikt urval av fisk och skal­djur till er! Måste för­beställas senast dagen före.

Ostfondue255:-/pers (minst två pers)

För dig som älskar ost! Ett urval av smak­rika ostar smältes tillsammans med vitt vin. När du äter ost­fondue doppar du bitar av baguette i den smälta osten och äter till­sammans med krispiga grön­saker, t ex paprika, tomat, rödlök, gurka osv. Måste för­​beställas senast dagen före.

Chokladfondue (dessert)198:-/pers (minst två pers)

Med färsk frukt, marsh­mallows och vanilj­glass. Välj mellan tre varianter av choklad – ljus, mörk eller Toblerone.


Är du sugen på annat än fondue?

Vi har massor av goda kött-, fisk- och pasta­rätter på vår övriga meny.

Perfekt för stora sällskap eller en romantisk date

Fondue är den perfekta mål­tiden för större sällskap och även för det romantiska paret är fondue det själv­klara alternativet – stearin­ljusens lågor brinner medan fondue­grytan puttrar hem­trevligt. Fondue är inget som kallnar medan ni drunknar i varandras ögon...

Det går bra att beställa fondue direkt från á la carte-menyn men vi rekom­menderar att ni förbeställer. På så sätt slipper ni sitta och vänta – allt är ju för­berett när ni kommer!

Njut av färsk oxfilé, såser och tillbehör

När ni beställer bord, säger ni samtidigt till om att ni vill ha fondue. Innan ni kommer till oss, för­bereder vi och dukar upp ert bord för fondue. Brännarna fylls med bränsle och köket styckar upp färsk oxfilé (eller varför inte fisk, skaldjur eller ost?).

Alla till­behör görs iordning – det är både varma och kalla såser, sylt­lök och färska grön­saker. Alla hittar sin egen favorit bland de olika såserna och det är fri till­gång på alla till­behör hela kvällen, så ingen behöver gå hungrig från bordet!